ホームベーカリーのパン

 

あの人質事件と今の生活のギャップを感じて、なかなかＵＰする気持ちになりませんでしたが、
パンはホームベーカリー君におまかせで作っていました。

 

定番商品・その１
↓

フスマ（小麦の外皮）入り

定番・その２
↓

フスマ＆胚芽入り

定番・その３

黒胡麻入り

この時の油脂は、太白胡麻油を使いました
（使った太白胡麻油はコチラ）

普通の胡麻油とどう違うのかと言うと、色と香り。
胡麻油特有の黄金色＆香りは、全くなくて、無色透明で無臭

ケーキやパン作りに使えるそうです

 

こちらは、前々から興味があった大豆粉のパン
↓

大豆粉はグルテンがないので、グ小麦たんぱく（グルテン）をかなり投入し、
薄力粉も入れて、ちょっと甘めな感じにして初挑戦！

思っていたよりも柔らかいけど、パン特有のフワフワではなくて、弾力のあるパンって感じ。
キメは詰まった感じ。
大豆粉は焦げやすいそうで、↑の写真をみると、いつもより濃い色な焼き上がり。

確かに低糖質ではあるけれど、カロリー的にはかなりアップ

ちょっと季節感先取り
↓

桜の塩漬けと、桜フレーク入り

やっぱり、桜の香りって、癒される～～～

 

 

今回の日本人人質事件の対応について、
政府批判の報道規制が敷かれているって本当かな～？

・・・そう言えば、かなりの後手後手があったにもかかわらず、
すっかりニュースにならなくなったような・・・