生産者の想いを詰込んだ逸品

想いを貫き通して生きている。

そんな生産者の作る農産物を使い、加工食品として甦った商品をご紹介いたします。

 

商品名：バーニャカウダー
炒め物：里芋とバーニャカウダをフライパンで炒めます。
好みのスパイスを少々振り掛け更に炒めます。
里芋に若干の焼き色が付いたら出来上がり。

ワインのおつまみに、ご飯のおかずに、パンに少しつけたり・・・
尾崎ニンニクとアンチョビの絶妙なハーモニーです。
価格　880円

 

 

 商品名：味女胡椒（あじめこしょう）
見た目のイメージは唐辛子の細い感じです。
ペースト状態にした薬味。ピリッと目の覚める辛さ！

お肉、うどん、汁物のアクセントに最適！
目が覚めるほどの辛さが特徴。
使うと病みつきになりそうです。
100ｇ入りの瓶入り、ご家庭または料理屋さんで
アレンジして使えます。
例えば：柚子胡椒の変わりに、塩分の多い柚子胡椒は
意外と使い回しの効かない薬味。塩分もキツイですが
味女胡椒は塩分超控えめですので、風味が必要な場合は
皮を入れて補えば如何様にも使えてしまいます。

価格630円 

商品名：辛味噌（味女胡椒入り）

この味噌は万能味噌。

容量80ｇ
ご飯のお供からお野菜に付けたり、お肉に付けたり・・・
使い出したら病みつきになるお味噌です。

価格630円

 

 黒木製茶（黒木農園）
ほうじ茶（大）

80ｇ

素晴らしい美味しさです。
美味しいほうじ茶に出会ったことのない方は是非
お奨めいたします。

完全無農薬・無化学肥料自家栽培
（自家製茶）

価格　1,000円

 

ほうじ茶（小）

黒木製茶（黒木農園）

完全無農薬・無化学肥料自家栽培
（自家製茶）

価格　200円
15ｇ

ちょっとしたお土産に、名刺代わりに・・・
美味しいほうじ茶いかがでしょうか？
ほうじ茶の「おじや」も好評です。
ほんものの「ほうじ茶」の香味は
これを飲んでこそ味わえます！

合鴨農法米使用
完全無農薬栽培・無化学肥料自家栽培
（玄米茶）
100ｇ

価格　630円
ついにでました！素晴らしい香味です。
無農薬栽培合鴨農法のお米を使用して
黒木農園さんが心を込めて製茶した逸品です。

芳醇で香しい何ともいえない癒しの香り・・・
病みつきになる美味しさです。

 

ちょうどよいお茶
樹齢100年在来種（玉緑）
完全無農薬・無化学肥料自家栽培
自家製茶

125ｇ

価格　630円

優しい香味と自然な味わいがいつもの食事の際に
なくてはならない存在になることでしょう。
一切の化学肥料を施さない純粋な日本茶ですので
柔らかくて身体にとても馴染む香味です。
安心安全なお茶を飲んでいただきたい・・・
生産者の想いが詰ったホッとするお茶ですよ。

 

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◇ワインにしろお茶にしろ製品にするまでには一切「水」を使いません！
原料を洗うということをしません。

つまり、畑の環境そのままが製品になるのです。

そんな環境下で作られる原料のことを考えてみたことは有りますか？

 

生産者は畑の生態系、土着菌、昆虫に至まで幅広い観察力を持っています。
闇雲に完全無農薬栽培・無化学肥料を目指しても高品質で美味しい作物はできないのです。

お茶にしろ野菜にしろ人間が口にして身体に取り込むものです。


「食」や「原料」について意識を持つことは大事なことではないでしょうか？

どうぞお気軽にお問合せください。

電話（0982）57-3512