再々投稿～椎葉の天然湧水「母ちゃ～ん水」の秘密。

椎葉天然水＆バイオ茶

 

ご存知とはおもいますが、身体の大半は水分でできています。

それだけ水が大事ということ。もっと水に関心を持ちましょう！

水資源に関する世界の現状、日本の現状…

 

飲める水は世界で0.02%って知ってましたか？
水の争奪戦が世界中で始まります。危機的状況なんです。

豊かな国「日本国」。大切にしたいですね。

水について御説明させていただきます。

その前に・・・当店が扱う水は今や企業さんなどが販路拡大している味や成分が変わる加熱処理や、水道水に人工的な成分添加調整を施したRO水などと違います。

ミネラルウォーターとは？

〇水質に地形、地質など多くの要因が影響し、また水の使われ方だけでなく歴史的な背景もあり、水質に対する考え方も国や地域により異なっている。
このために世界各国で製造されているミネラルウォーターは、それぞれの国で定義や製造方法が少しずつ変わったものとなっています。

とりわけ原水の殺菌方法は異なり、日本やアメリカでは原水を加熱殺菌もしくは同等以上の効力をもった方法（殺菌や除菌濾過）をとることが前提となっているが、ヨーロッパの国々では通常このような殺菌工程を採らずに製造されています。

いずれにしても、日本を含め各国とも良質な原水の確保が最も大切で、水質には周辺の環境保全も含め多大な注意をはらい水質維持に努力している。

なお、日本の食品衛生法ではミネラルウォーターの製造基準を定め、基準に適合した原水を用いて、定められた製造設備や方法で製造するように定められています。

表示については日本では1990年に農林水産省が「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」を策定しています。

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 当店が販売するお水は1.に該当する天然ナチュラルウォーターのことです！↓

1・2についての処理方法等は・・・濾過・沈殿・加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行ってはいけない！
1「ナチュラルウォーター」※特定水源から採水した地下水。無機塩類の溶解が比較適少ない原水。
※（注1）
2「ナチュラルミネラルウォーター」※特定水源から採水した地下水。地下で停留または移動中に地層中の無機塩類が溶解した原水。

※（注1）・・・例えば、当該原水の無機塩類の量が、採水源と同一の地域内に存在する表流水の無機塩類の量と比較して統計的に有意な差が認められないこと。
（工場談話）保健所がばい菌の調査に入っても数値が出ないほどの源泉状態といわれています。鉱石の岩盤を通って湧き出る際に完全無菌状態になるのではないのか？と、調査委員も不思議に思うほど素晴らしい環境で採水されています。　　　

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3・4についての処理方法等は・・・濾過・沈殿・過熱処理以外に本来英文を変化させる処理をおこなったもの。※（注２）

3「ミネラルウォーター」※特定水源から採水した地下水。※濾過・沈殿・過熱殺菌以外に本来成分を大きく変化させる処理を行ったもの。
※（注３）
4「ボトルドウォーター」の4つの品名に分類しています。※原水が地下水以外のもの。※法令に基づく加熱殺菌などの処理が必要。

注2・・・本来成分を変化させる処理とは、例えば次のような処理を言います。
　　　　1複数の原水を混和　2ミネラル量の微調整　3ばっ気など
3.の意味・・・曝気（ばっき）とは、水を空気にさらし、液体に空気を供給する行為。空気を送り込む場合は曝気ではなくエアレーションと呼ばれる。 主に水に対し酸素を供給する場合にこの語が用いられる。浄水処理の方法の一つ。酸素を供給することで水中の微生物有機物の分解を促進させる。

注3・・・大きく変化させる処理とは、例えば次のような処理を言います。
　　　　①ミネラル量の大きな調整　②電気分解、逆浸透膜濾過など

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ミネラルウォーターの硬度について・・・

硬度とはカルシウムイオン及びマグネシウムイオンの量を、炭酸カルシウム量に換算したものでｍｇ/Ｌ単位で示す（ドイツ硬度やフランス硬度は換算方法が異なっている）WHOの飲料水水質ガイドラインでは大まかに120ｍｇ/Ｌ未満を軟水に分類しています。日本の地下水では120ｍｇ/Ｌを越えることは稀であり、殆どが軟水ということになる。主なミネラルウォーターと硬度は次のようになります。
（硬度の範囲と割り付けた銘柄は、製造日等により変化することもあるので、参考程度）

硬度
100ｍｇ/Ｌ以下・・・天然水（南アルプス、阿蘇）、クリスタルガイザー、ボルビック、六甲のおいしい水
100－300ｍｇ/Ｌ・・・アクアパンナ、エビアン、ヴァルス（‘）
300－500ｍｇ/Ｌ・・・ヴィッテル、ペリエ、（‘）、ヴァットヴィレール
500－1000ｍｇ/Ｌ・・・サンペレグリノ（‘）、ヴッットヴィレール
1000ｍｇ/Ｌ以上・・・コントレックス、クールマイヨール

（‘）：ガス入りを示す。
ミネラルウォーターの項：「ミネラルウォーター読本」日本ミネラルウォーター協会　平成11年発行を参考

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椎葉天然水「母ちゃ～ん水」

 

一般的な軟水の硬度が約60と言われているなかで、この椎葉の天然水は驚くことに！22と「超軟水」です。
 徹底した品質管理の下、現地で飲む湧き水のままの美味しさをご家庭で、料理屋さんでお使いいただけます！

 お茶やコーヒーお料理にはその素材の持つ美味しさを十二分に引き出してくれ、またそのまま常温でも美味しくお飲みいただけます。

更に、素材だけでなく身体自身が飲んだときに素直に美味しいと感じる何ともいえない幸福感、飲むたびに身も心も癒されていくような心地よい感覚までも呼び覚ましてくれます、

本格焼酎のお湯割り、お鍋料理の水・・・とにかく美味しいと評判ですので自信をもってお奨めいたします。

販売価格は下記のお値段で発売を検討中です。（変更の場合有り）

注意：ガロンボトルは次回購入時に返却していただきます。

3ガロンボトル（約11.35リットル）
◎1ケース（３ガロン×２本入り）2700円
予告なく価格の変更がある場合があります。

 当店では椎葉の天然水の販売をしています。

秘境椎葉の天然水です！本物の天然水で元気になって下さい！

 上水園のバイオ茶を応援しています！こちら

椎葉天然水とぜひご愛飲にお使いください。

 

お電話（0982）57-3512 FAX（0982）57-3513

 酒乃宮崎　http://www.sakenomiyazaki.jimdo.com