日時：H18.11.18 場所：潮 テーマ：別海の食材を使った料理と全国の地酒の相性を探る 参加者１７名 会費５，０００円
①鶴翔 山廃純米大吟醸出羽燦々 秋上がり 米鶴酒造 山形県 １．８Ｌ ２，９４０円
アルコール度数15-16% 日本酒度+0-3 酸度1.7～1.9 原料米「出羽燦々」 精米歩合50％ 酵母K-701
②磯自慢 水響華 大吟醸 磯自慢酒造 静岡県 1．８Ｌ ５，４０８円
アルコール度数15-16% 日本酒度+5 酸度1.2 原料米「特Ａ地区山田錦」精米歩合50% 酵母 自社保存酵母
③義侠 つくり 山忠本家 愛知県 １．８Ｌ １，８９０円
アルコール度15-16% 日本酒度+1 原料米「五百万石」「日本晴」精米歩合65%
④雑賀 ひやおろし純米吟醸原酒 ㈱九重雑賀 和歌山県 １．８Ｌ ３，１５０円
アルコール度18.4酒度+4酸度2.0アミノ酸度2.1 原料米「五百万石」精米歩合55％(麹米) 60%(掛米)
⑤文佳人 純米㈱アリサワ 高知県 １．８Ｌ ２，５００円
アルコール度16-17% 日本酒度+5酸度1.6原料米「アケボノ」精米歩合55％
⑥駿 跳馬 ひやおろし 吟醸 ㈱いそのさわ 福岡県１．８Ｌ ２，５００円
アルコール度15-16% 日本酒度+4 酸度1.2 原料米「山田錦」精米歩合55%
⑦雪湯澤 純米酒
アルコール度16-17% 日本酒度-2酸度 原料米「めんこいな」精米歩合60%
⑧福司 大吟醸 海底力
アルコール度15-16% 日本酒度+4-5 原料米「山田錦」 精米歩合45%}
別海での記念すべき第１回目の日本酒の会です。１回目は私が主催いたしました！
会場は町内にある居酒屋さんです
店内に入るとただ者ではない酒揃え
会場の準備が事務局によって始められています
本日の出品酒です～
海底力は運良く購入出来ました
本日のお料理メイン
たこ飯・卵豆腐
帆立しんじょ・河豚の唐揚げ
会が始まりました～
ひたすら飲む食べる
色々なご意見も伺いました
会の最後はビンゴ大会！
見事ビンゴ ゲット～
日時：H18.9.9 場所：釧路シーサイドホテル テーマ：全国地酒紀行 参加者３１名
会費５，０００円
①喜久泉 大吟醸 善知鳥16ＢＹ 西田酒造店 青森県 １．８Ｌ８，１５６円
アルコール度数16.5 ％日本酒度+3 酸度1.3 原料米「山田錦」精米歩合40％
②くどき上手 愛山 純米大吟醸 山形県 亀の井酒造 １．８Ｌ ４，１００円
アルコール度17-18% 日本酒度0 酸度1.4 原料米「愛山」精米歩合48％
③鳳凰美田 純米吟醸 雄町 斗瓶取り 小林酒造 栃木県 １．８Ｌ ３，１５０円
アルコール度.16-17% 日本酒度+5 酸度1.3 アミノ酸度0.9 原料米「雄町」 精米歩合50％
④浅間山 純米辛口 ベゴニア酵母 浅間酒造 群馬県 １．８Ｌ ２，４５０円
アルコール度16-17% 日本酒度+12酸度1.7原料米「山田錦」精米歩合50％
⑤御湖鶴 純米 あおラベル 菱友酒造 長野県 １．８Ｌ ２，１９０円
アルコール度16-17% 日本酒度+4 酸度1.8 原料米「山田錦」精米歩合６５%
⑥鶴の友 特選 鶴の友樋木酒造 新潟県 １．８Ｌ ２，９９３円
アルコール度16.4% 日本酒度+5-6.酸度1.2アミノ酸度1.1原料米「五百万石」
⑦六歌仙 アベリア 純米吟醸生 六歌仙酒造 山形県１．８Ｌ ３，１５０円
アルコール度15.5 日本酒度+3.5 酸度1.4 アミノ酸度1.0 原料米「出羽燦々」精米歩合60％
⑧墨廼江 中汲み純米吟醸 宮城県 墨廼江酒造 １．８Ｌ ３，１５０円
アルコール度16-17% 日本酒度+4 原料米「山田錦」「蔵の華」精米歩合50％
今回の出品酒！大勢集まったので２本追加
ちょっとボリュームが足りなかったような・・・
これに松茸のお吸い物とメロン次回に期待
今回は久しぶりに３０名を超えました！斬り込み隊長初参加
別海からの参加者も
マスターＧＯ飲む
ハイ！チーズ
日時：H18.6.3 場所：釧路シーサイドホテル テーマ：新酒米と初夏と宇宙の酒 参加者２２名
会費５，０００円
①北斗随想 純米吟醸 小林酒造 北海道 1.8L ３,１５０円
アルコール度16% 日本酒度+5 酸度1.4 精米歩合45% 原料米「吟風」
②山形正宗 純米吟醸 羽州誉 水戸部酒造 山形県 １.８L ３,７８０円
アルコール度16～17% 日本酒度+2 酸度1.4 原料米「羽州誉」精米歩合50%
③大英勇 純米吟醸 山田錦40% １４BY 栃木県 小林杢三郎商店 1.8L ３,０００円
アルコール度15.8% 日本酒度+2 酸度1.7 原料米「特A地区山田錦」 精米歩合４0%
④開運 波瀬正吉 斗瓶取り大吟醸 無濾過生酒６号タンク17BY 静岡県 土井酒造場1.8L １０,５００円
アルコール度17～18% 日本酒度+3 酸度1.1 アミノ酸度0.7 原料米「兵庫県特Ａ地区 山田錦」精米歩合40%(麹米)・35%(掛米) 酵母HD-1・310合醸
⑤高砂 誉富士 純米吟醸生原酒17BY 富士高砂酒造 静岡県 1.8L ３,１５０円
アルコール度16.1% 酸度1.2 アミノ酸度0.9 原料米「誉富士」精米歩合50% 酵母 New-5
⑥南 土佐宇宙酒 純米吟醸17BY 南酒造場 高知県 1.8L ３,６７５円
アルコール度16～17d% 日本酒度+6 酸度1.8 酸度1.0 原料米「吟の夢」精米歩合50%
今回の出品酒は二枚に分けて写真に写しました
本日のお料理はこんな感じ 右上のはビーフシチューです
牡蛎の炊きこみご飯
季節柄メロン 大吟醸に合いますよ～
たまにはセピア調で
醸し屋カズマ君が写っています
おっとっと・・・
日時：H18.4.22 場所：釧路シーサイドホテル テーマ：利き酒師推薦酒 参加者２２名
会費５，０００円
①外ヶ濱 特別純米生原酒 にごり酒 西田酒造 青森県 1.8L ３,１５0円
アルコール度18～19% 日本酒度+2 酸度1.8 精米歩合55% 原料米「華吹雪」
②惣右衛門 大吟醸 愛山 長沼合名会社 山形県 １．８L ５,５００円
アルコール度16～17% 日本酒度+3～5 酸度1.4～1.6 原料米「愛山」 精米歩合35%
③磯自慢 特別本醸造生原酒 磯自慢酒造 静岡県1.8L ３,３１８円
アルコール度17～18% 日本酒度+6 酸度1.2 原料米「特A地区特上山田錦」精米歩合 麹米55%掛米60% 酵母New-5
④醴泉 特別本醸 生原酒 玉泉堂酒造 岐阜県 1.8L ２,０７９円
アルコール度17～17.9% 日本酒度+6 酸度1.4 アミノ酸度1.3 原料米「山田錦」精米歩合60%
⑤早瀬浦 山廃純米 生酒 三宅彦右衛門酒造 福井県 1.8L ３,３６０円
アルコール度17～18% 原料米「五百万国」 精米歩合55% 酵母 K-6
⑥黒龍 純米吟醸 生原酒 三十八号 黒龍酒造 福井県 1.8L ３,９９０円
日本酒度+4 酸度1.8 原料米「山田錦」 精米歩合50%
⑦土佐しらぎく 特別本醸造 あらばしり 仙頭酒造場 高知県 1.8L ２,２０５円
アルコール度16.5% 日本酒度+7 酸度1.3 原料米「松山三井」 精米歩合60%
出品酒です！人数が増えたので１本増えました
料理に関してはまあまあですか！？
参加者と飲んだくれている酒道楽
男ピース！
美女三人
ぱくり
日時：H18.3.11 場所：釧路シーサイドホテル テーマ：近畿特集 参加者２１名 会費５，０００円
①秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 吟吹雪17BY 秋鹿酒造 大阪府 1.8L 2,730円
日本酒度+7 精米歩合60% 原料米「吟吹雪」
②風の森 純米吟醸 雄町 斗瓶とり 14BY 油長酒造 奈良県1.8L 3,675円
アルコール度17～18% 日本酒度+3.5 酸度1.7 アミノ酸度1.4 原料米「雄町」 精米歩合55% 酵母K-7
③澤屋 まつもと 純米大吟醸 うるとら 松本酒造 京都府 1.8L 6,300円
アルコール度16～17% 日本酒度+4 酸度1.2 原料米「山田錦」 精米歩合40%
④松の司 純米吟醸 しぼりたて生 楽 17BY 松瀬酒造 滋賀県 1.8L 2,783円
アルコール度16.5 日本酒度+4 酸度1.4 原料米「山田錦」 精米歩合60% 酵母 金沢酵母
⑤奥播磨 純米 おりがらみ生 下村酒造 兵庫県 1.8L 3,045円
アルコール度17.5 日本酒度+5 酸度1.7 原料米「兵庫夢錦」 精米歩合55% 酵母K-9号系
⑥雑賀 純米大吟醸 無濾過生原酒 15BY 雑賀豊太郎商店 和歌山県 1.8L 4,410円
アルコール度17～18% 日本酒度+2 原料米「山田錦」 精米歩合45～50%
⑦黒龍 吟醸 いっちょらい 黒龍酒造 福井県 1.8L 2,499円
アルコール度15.5 日本酒度+4 酸度1.2 アミノ酸度1.3 原料米「五百万石」
⑧世界鷹 純米にごり かめ酒 小山本家酒造 京都府 1.8L
データ不明
⑨呉春 特吟 呉春株式会社 大阪府 1.8L 3,990円
アルコール度16～17 日本酒度+0 酸度1.3 原料米「赤磐雄町」 精米歩合50%
今回の出品酒です！かなり有りますよ～
本日の料理は前回と違って豪勢です
ピース！
Ｉご夫妻と一緒に写っている酒道楽
まあまあのんで～
またまたピース！
マスターＧＯ酒を飲む
ピース第三弾
２次会のにて