.:+:.::.:+:(，， ・∀・)ノ゛コンニチハー.:+:
日曜担当のカワウチです。。
今週も宜しくお願い致します。
たまぁ～に、、すごぉ～く!!
凝った料理をしたくなりませんか??
私は普段チャッチャッパッパッと済ませてしまっているので
やたらと、、とにかく煮込みたくなります。。
今回は“テールスープ”で御座います。
簡単レシピを!!
まずはお馴染み下茹でのお水でジャーッです。
とにかく煮込みたくなるものの。。。
実際は圧力鍋クンにおまかせっきりです。
優秀なコです。
この子に玉ねぎ、生姜、ニンニクのスペシャルトリオを
気分的な量で投入。。
お水と日本酒を6：1で入れテールを入れ。。。
プシューっとなってから45分位加圧し自然放置。。。
こんな仕上りになります。
後は、食卓に出す分だけスープをザルで濾し、テールを
ほしい分ほぐして器に入れ塩コショウで味を調えたらできあがりデス!!
オススメコショーとニンニクです。。
この日は調子にノリ牛スジ煮込みも作ったので
圧力鍋は2時間も頑張って働いてくれました。
因みに我が家ではフィスラーの圧力鍋を愛用していますが、
最近大分値段も安くなってきたのでもう1台購入を考えてしまいます!!
お仕事女子には2台必須ですね。
埼玉県寄居町 建築・土木・エクステリア設計、施工
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