獅子ゆずを頂いたので作ってみました。

 

丸ごと一個をザクザク切って９００グラムです。

熱湯の中に入れて３０分煮ます。

ザルにあけます。

　　

 

鍋にお湯を切った　　獅子ゆず一個分　　　砂糖はスゴく少なめで３００グラム　　を入れて煮ます。

そのとき

細かくなるようにフライ返しで切りながら煮ます。　　

 

ジャムと言うよりころころ形が残っている方が

私は好きです。

獅子ゆず一個でこんなに出来ました。