「味いちばん紫」の大根おろし

●3種類の大根のうちの1種「味いちばん紫」は、これまでスライスしたものを生や甘酢に漬けて食べていたが、N田さんやH田さんが大根おろしで食べたら美味かったと教えてくれたので試してみた。
なるほど、生でも美味いがおろしも美味かった。

家内が食酢を少しかけたら、紫色が見事な赤色に変わった。