ビルベリージャム

　　　　　　

我が家で栽培していた｢ビルベリー」の実、冷凍庫に保存してあったので今日ジャムに加工しました。

冷凍庫から出した｢ビルベリー｣の実

ビンを煮沸して置きます。

ビンに入れていきます。

 

 

ビルベリーに含まれるアントシアニンは、映像を脳に伝える働きを助けます。また目の血管を強化し血行を促進して、

目に栄養と酸素を送ります。機能性視覚障害（近視・昼盲症・目の疲れ）や糖尿病性網膜症患者の光感受性不全に

よる視覚障害など、ビルベリーエキスが眼科的疾患や血管性の疾病の治療に有益であることが確認されております