GW突入！

ＧＷ突入しましたね。
海に行きましたかぁぁ。

Ryutoの予定は、２９日と２日、出来ればもう１日位…。
でも、２９日は雨予報で波も・・・。
今回も駄目そうな予感、、、それで違うとこに予定を入れましたが、、、。
２日は、行けるかぁ～♪
最終の口太と走りの尾長、マダイとイサギも釣りたいね♪

本日は、ヴィッツのリコールでトヨタへ。
家族は「アナと雪の女王」に行ってました、良かったそうです。
僕は、庭の雑草抜いて、明るい内にビールでふにゃふにゃ～～♪
肴は、昨年のイカメタルのマイカスルメです。
７月までに喰いきらないと…（汗）
んで、明日海行きたいなぁ


ところで、飲み過ぎは注意しましょうね。
久し振りに救急車に乗りました、焦った…（汗）
大事に至らんで良かったけどね、、、（爆）


晩のオカズは、チヌとサワラの餡かけでした。
冬の間に溜めた冷凍庫にある保存食を使わないと…（笑）
適当に切り分けて（刺身の残りでも全然ＯＫ）、塩してしばし冷蔵仮眠。
塩と汗（水分）を洗い流して、再び塩。
一旦塩をして水分を抜くことで、臭みが飛びます。
酒と醤油に浸して、片栗粉で衣付け。
しばしの放置プレイ♪

その間に餡をつくります。
適当な野菜を油で炒め、和風だしと少しの醤油を入れて片栗粉を溶きます。
火の通った野菜に掛けてひと煮立ちすれば、簡単にとろみのある餡かけの出来上がりです。
横で天ぷらを揚げる。

、、、山菜取りに行きたいなぁ。。。

今日も海の恵みに感謝です♪