スズキ目ニベ科クログチ属クログチ
ずっと気になってたんですよ。
シログチに似ているんですが、全然違うようです。
大阪湾の深い所にいるので、あまり釣れない(狙わない)ので出回りません。
ここ数年で脚光を浴びています。
白身で脂が乗っていて喉の奥が黒いので、大阪湾のノドグロと呼ばれています。
そうとう旨いとされており、大分では「カマガリ」と呼ばれて、この魚で飯を食べ過ぎて隣に釜を借りに行くことになるそうです。
ママカリやモミダネウシナイと同じ理屈ですね。
こりゃ、狙ってみないと駄目でしょう。
釣って食ってやると思ったのは、もう3年以上前ですね。
で、ようやく釣りました。
ジギングで釣れるんですが、なかなかジグでは難しいようなので、今回は胴付きのサバ餌で…(汗)。
画像で37cmです。
45cm級も釣ったんですが、写真撮ってる暇が無かった。
シログチより黒っぽいかな。
喉の奥は確かに黒い。
アカムツ程ではないけど…。
旨かったらええなぁ。
初めて見ましたわ🧐そ
メジャーな魚ではないですからね~、知らなくて当然ですよー。
只今、絶賛売り出し中でーす。