今年のバレンタイン・・・ドレミファ・トリフ

毎年、何にしようかな？って考えるけど

今年は、パウダーハウスからお取りよせして

ホールクーゲルチョコを使って作りました・・・


中には、ガナッシュ

外のデコレは、それぞれにテンパリングして

転写シートに置いたり

ハートシュガーで飾ったり

ちょっとお洒落をしてみました・・・

そして、２本ずつにラッピング





後は、先月のメニューの

おばあちゃんのチョコケーキ

スノーボール

プラムの焼き菓子

チョコの小さいケーキ

はあ！！！お疲れでした～・・・