直属の上司が休んでいる
胃が痛むらしい
お前が飲ますからだ！！
まわりはよく言う
確かによく飲みに行く
しかし自分が一杯飲む間に
彼が三杯飲む事実を知る者は少ない
まして 彼が車中や駅を降りてからも
飲んでいる事実を知る者は更に少ないのだ
呑兵衛は自己責任で呑んでいる
人のせいなんかにはしない
だから上司も自分のせいにはしないだろう
下戸はだまっていればよいのだ
去年も載せたけど
また鮟鱇のよいモノがでてきたので
さっと茹でポン酢か
軽くソテー
と言った所だが
今回はソテー
オリーブオイルでにんにくとセージを炒め
そこに白ワインに浸したぶつ切りの鮟肝を投入
ブランデーで軽くフラッペした後
醤油とバルサミコを大さじ一杯加え蒸し焼きに
一見照り焼きのようにも見えるが
思いのほか軽くできたので
合わせる酒は
真澄の野可勢
コルステロールがなんだ！！
うまさこそ正義だ！！
