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ラーメン食べ歩き 県体前中華そば 味

2006年11月16日 | ~ラーメン食べ歩き~(和歌山の中華そば)
久々に行きました!ブログはじめてからは初めてかな?

店内は結構広々。

スープは醤油をベースにした豚骨しょうゆ味。見た目は結構濃厚な感じがしますが後に残らないサッパリとしたスープです。濃すぎず、薄すぎず、絶妙なバランスです。
麺はストレート麺、細すぎず太すぎずでスープの絡まりが良いいんですよね~~。



チャーシューもやわらかくジューシーです!!

以前のお店もそういえばなれ寿司はあせできちんと巻いてあったなぁ~~。結構でかくて良い感じです!!



店名:県体前中華そば 味 
場所:和歌山市中之島
電話:073-432-7327
時間:11:30~翌日5:00
定休日:年中無休
駐車場:専用有


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5 コメント

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ラーメン (kawasei)
2006-11-17 10:42:46
チョット前のお昼に自宅から20m離れた近所のラーメン屋(客はいつも結構入っているのに私はあまり美味しいと思えない店)に久々に行ったのですが、
やっぱり・・・私の口には・・・

しかも真昼間からニンニクラーメンなるものを
チョイスし、翌日午前中までニンニク臭いと言われてしまいした
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 (さむがりねこ)
2006-11-17 16:54:53
ストレート麺だ~~
やっぱり、縮れ麺とは食感がだいぶ違うものなんですかー?
味噌みたいな色だけど、しょうゆなんですね!
味が濃そうで、私好みっぽいです~
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kawaseiさんへ (ルリヲ)
2006-11-17 17:24:02
 人が並んでいるけれど美味いと思えない店ってありますよね~~。私は美味しいと思わない店でも数度行って(美味い店探しするとどうしても行ってしまいます)みたりします。
 真昼間からニンニクラーメンとはチャレンジャーですね!!
 そういえばこちらにはあまりニンニクラーメンってないんですよね~。美味いヤツ食べてみたいなぁ~~。
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さむがりねこさんへ (ルリヲ)
2006-11-17 17:32:34
 縮れとはかなり食感が違いますよ~。中華そばの麺はストレートで結構細めですから、縮れ麺とはかなり印象が違いますね~。
 例えが悪いかも知れませんし、味は全然違いますが雰囲気はちょっと太いそうめんに近い?かもしれませんね。

 スープは濁ってますが味噌ではありません。煮込んだ豚骨スープに醤油を合わせているからこんな色なんですぅ~。和歌山のラーメンは結構こんな感じです!!

味は見た目よりあっさりといった感じですが、豚骨が苦手な方は食べれないお店もありそうです!!結構豚骨のにおいがしますので…
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良いですね。 (actionscene)
2006-11-17 22:23:30
スープの色と具の並びが絶妙です。
一見濃厚そうに見えますが、たしかによく見るとバランスが良さそうですね
なれ寿司は本格的ですね、これがあせで巻いたものなんですか
ちなみに見逃せないのが年中無休と、朝5時までという営業、店主はいったいいつ休んでいるのか
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