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花の玉手箱

花は人の心をなごませ、生活を豊かにしてくれます。身のまわりにある花と緑を四季のうつろいとともに伝えてゆきます。

ポリジ Borago officinalis

2010-04-15 10:01:22 | ハーブ
キャンパス内にある園芸療法実習園で今、ポリジの花がとても美しく咲いています。ヨーロッパ産の植物で、ムラサキ科に属します。一般にはハーブとして扱われます。ご覧のようにムラサキ科の特徴として、花序が巻散花序となります。澄んだ青い花がとてもきれいです。カリウムの豊富な葉と花をサラダとして食用にしたり、葉を乾燥しお茶に入れて飲用とし、咳や気管支炎に効用があるそうです。