レシピ１ たけのこ＋豚肉

たけのこと豚肉のピリ辛みそいため

１）たけのこは　短冊きり
２）豚肉は食べやすく切り、下味をつけておく
下味：　
酒　小さじ２
しょうゆ　小さじ２
片栗粉＋お水　各小さじ１

３）炒め用鍋にサラダ油をいれ、たけのこをよくいためていったん取り出す
４）同じ鍋で　
豆板醤　小さじ　0.5　いれて　豚肉下味つきを　よくいため、火がとおったら

にんにくみじん切り　小さじ　0.5
しょうがみじん切り　小さじ　0.5
ねぎ　みじん切り　大さじ１

５）たけのこをいれていため合わせ、

みそ　大さじ２
酒　　大さじ１
砂糖　大さじ１
しょうゆ　　大さじ１

のよく混ぜたものをからめ、
仕上げに　ごま油を振る。

６）皿に載せ、香菜　をちらす