ブルーベリー ヨーグルト
スーパーマーケットで、５割引とか～６割引きの時に冷凍食品のブルーベリーを購入します。
２５０グラムＸ２袋 砂糖 ２００ｇ ～ ３００ｇ お好みで。。
鍋は、厚手のテフロン加工 または マーブル加工 の物が便利です。
砂糖を入れて中火にかけ～木べらなどで、焦げ付かないように混ぜながら煮ます。
砂糖が溶けて・・ぼこぼこしてきたら、更に・・１０分程～時々混ぜながら煮る。
粒の状態はお好みで。。。長く煮ると粒が溶けて小さくなっていきます。
熱湯消毒をした瓶に入れ～保存は冷蔵庫で。。。
きれいなスプーンを使用して、雑菌を入れないように注意！
長期保存には、以前ご紹介した、真空保存が良いと思います。 そうすれば・・常温１年でもＯＫですよ～
（ ２０１１年５月１０日 投稿 納豆を美味しく ＆ 伽羅蕗 ） 
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我が家では、他のジャムと併用しても、１ヶ月も持たないので、蒸す手間を省いています。
冷凍のブルーベリーは、冷たいし～甘味が足りないので、ジャムにしていますよ～
それに安上がりで、よけいな添加物がないのが、気に入ってます。
see you later
