幻豚

先週の前半は、梅雨前線の影響で大雨が降っていた長野県に行ってきました。

といっても、ひどい被害を受けていた岡谷よりも南の飯田というところでした。
新宿駅にあるバスセンターからバスで４時間程度かけていくしかないという交通機関的にはすごい不便な場所なのですが・・・・、
そこでとてもおいしいものを食べました。

それは・・・・、
「幻豚」（げんとん）です。
クライアントの方に、ここで売りといったらなんでしょうか？と聞いてみたら、
やはり長野ということでおそばとさらに幻豚の二つを勧められたので、
夜に「3びきのこぶた」というところにいって試してみました。

とんかつを頼んだのですが、向こうで取れるという岩塩ともすごいあっていました。
東京で食べるトンカツと比べてすごいやわらかくておいしいと感じました。

また飯田に出張することがあれば必ず食べてみようと思いました！