昨日と今日は利休地方は雪まつり
なのに雪が殆ど無い
散歩の後玄関前の椅子に座る利休
散歩も洋服なしでもOKの暖かさなのです
ん〜 表情が硬いけど寒いのかな？
そんな中 昨日は利休を家に残し
ご近所の雪まつり会場へ
「ジビエ料理あります」のチラシが
ポストに入っていたので期待して行くと
あった❗️
イノシシの肉を炭火の上でグルグル
イノシシの太腿の丸焼き❗️
ジビエ担当おじさんの話によると
前日 塩釜に入れて準備
そして当日は朝から
70度から80度の低めの炭火で
ゆっくりゆっくり焼くと〜〜
柔らかな食感の美味しい肉に
姫&ボクちゃんおかわりしてました
⬇︎イノシシの太腿です🍖
こちらの肉はナイフで6~7㎜にそいで
醤油？を垂らして食べたんですが
柔らかくて本当に美味しかった‼️
無料でした💦ご馳走さま
そしてこちらは⬇︎
鮎の塩焼き
新聞紙で周りを取り囲むんですね
残念ながら今年の町内雪まつりは……
閑散として寂しい限り💦
焼き牡蠣やイノシシ 焼き鳥
たこ焼き 甘酒と飲んだり食べたり
美味しく頂いたけど
雪がなく雪像も作れない今年の雪まつり
雪国に雪が無いって寂しいね💦
