坂内食堂＠喜多方

夏休み、何処にも行かないのは、寂しすぎるので
喜多方までラーメンを食べに行って来ました。
随分高いラーメンですね(^^;)
行ったのは、超有名店の「坂内食堂」
　　　
いまや、チェーン店もできるほどの大人気店ですね。
坂内食堂なら、喜多方まで来なくても良いんじゃねぇ～？
と思いましたが、福島出身の友人曰く、
本店の味は格別なのだそうです！
朝ラーを食べて、
周辺を巡ろうと思って朝8時ちょい過ぎに到着も、
既に行列が・・・
　　　
外で約1時間、入店してから30分
さらに、そばが運ばれてくるまで30分って感じでした。
思ったより広い店内には客がびっしり！
昭和の食堂らしいテーブルと椅子、そして小上がりも・・・
喜多方のラーメン屋さんは、みんなこんな感じですかね
（店内の撮影はNGだそうです。）
現地で事前に入手したメニューから、肉そば大盛りを・・・
年も年なので、あまり脂っこいのは体に毒だって言われますが(^^;)
　　　
メニューそのまま、偽りなし。
透明感あるスープに焼豚で麺が見えない！
透明感あるスープは、一見シンプルで薄そうに見えるけど
結構、塩っぱめです。
でも、平打ち角太麺には丁度イイんでしょうね！
　　　
喉ごしも良く、焼豚とのバランスもイイ！！
おいしくコラーゲンと、ビタミンB1摂取しました♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m

※坂内食堂

プロの使う道具

プロの使う道具
この前、大工さんと床屋さんと話してたとき
お互いに床屋さんのハサミ、いくらすると思う？
大工さんが使うドリル、いくらすると思う？
って言ってるわけ、ハサミもドリルもDSに売ってますよね！
お互いにその価格を基準に少し高めに言ってましが
お互い、そんな安いのじゃ仕事にならないよ。
だって…
想像以上の価格に、ビックリ(@@;)でした。
そう言えば、今日、精米機の部品を交換したのですが
　　　
　　　　　　研削の砥石と送りロール
　　　
　　　　　　金網
ロール、砥石、金網でン十万・・・
機械屋さんに交換して貰う工賃を含めたら
大変なことになっちゃうので、
もちろん自分で交換しての価格です。
トホホ…(^^;
でも、お米を最高の状態に精米するには
必要なこと・・・
ウチの機械もそうだった！
コイン精米機の比じゃ無いし、
あれじゃ仕事にならないからね。
自転車屋さんの工具たったり
料理人が使う包丁だったり・・・
やっぱり、プロが使う道具は一味も二味も違います。
餅は餅屋ですね。

迎え盆

ご先祖様をお迎えに・・・
　　　　　
息子さん、自らキレイにしてくれました。
珍しい・・・
いずれ自分もココに・・・
この世で生かされている限りは
精進し徳を積み、
精一杯生きようなんて思ってしまいました。
こんなこと思うようになるとは、
年ですかねぇ～

ドイツ土産

今夜は、ドイツ土産をくらう
　　　
至福の時！！
さんきゅー(^^)

茨城県産米プレミアム商品券が追加販売

茨城県産米プレミアム商品券」が追加販売となります。
　　　
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応募期間　　　　　平成27年8月21日～9月10日
引換・購入期間　　平成27年9月26日～10月31日

27年産米は値上がりますので、
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茨城県産米のプレミアム商品券ですので、
他の道県産のお米にはご利用できません。

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