cafe*ravi ～本日のランチ～

　　*ナスとひき肉のトマトソースパスタ
　　*グリルチキンのサラダ
　　*焼きたてパンいろいろ
　　*デザートと紅茶

パンは少しずつ焼きたてを出すので、写真には少ししか写ってません。
まず丸パンを焼いて、あとクルミパンと黒ゴマパン。
ランチ用なのでシンプルなパンにしました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お花見弁当。

ちょっと早起きしてお弁当を作りました。
今日はお花見
さぁ、今年はどこ行く？

イタリアンパセリ。

会社の方からイタリアンパセリを頂きました。
とりあえずベーコンと一緒にオムレツに
まだまだ消費できそうにないんですけど…どうしよ(笑)。

豚の角煮。

ブヒ豚続きですね(笑)。
写真には写ってないけど、ゆで卵もいっしょに煮込んだのがとっても美味しかった～♪

豚肉とれんこんのしょうゆ炒め。

　*豚肉に塩コショウと酒で下味をつけ、れんこんと一緒に炒めて酒・醤油・砂糖で味付けしてゴマで仕上げる*

休日出勤でいつもより早めに帰ってこれたので、今日は私が台所隊長。
お母さんは喜んで副隊長(洗い物係)に降格。

「いつもこんな早く帰ってきてくれればいいのに～。」
私が珍しく早く帰宅した時の母の口癖。

小学生の頃から毎日あたりまえのように母と一緒に夕飯を作っていた。
でもこの仕事を始めてから、毎日19:00から遅いときは21:00頃に帰宅する私。
ここ数年、家に帰ると既に夕飯は出来ている。

もともとあまり料理が好きではない母。
1人でご飯を作るのは淋しいみたい。

もうあと何年もこの家にいられるわけでもないし。
もっとお母さんと料理をする時間を作ってあげなきゃね～。

牛すじの土手焼き。

本日のお父さんのおつまみ
茹でた牛すじ肉と、こんにゃく、生姜のみじん切りを
だし汁に入れて30分煮込み、味噌と砂糖とみりんで味付け再び１時間。
ネギをちらして出来上がり。
ほったらかしで、とっても美味しくできました

ポットパイ。

今日の夕食はシチュー
少し余ったのでココットに入れて、冷凍庫にあったパイシートをかぶせて
ポットパイに変身
写真奥の１つ爆発気味です(笑)。