寒いわね。
今回は塩狩峠を越えて士別までやってきました。地元で人気の麵屋たけちゃんでラーメンを食べるためです。
お店は士別生鮮市場内のさわやかトイレの横にあって、プレハブ風の古い感じの建物でした。平日の１１時３０分過ぎに訪ねると先客は３人です。ご夫婦（なのかな）で切り盛りされていて、なかなか気合の入った接客です。
ここまで来たら口コミで評判のにんにくの入ったラーメンにしよう、と決めていました。正油・味噌・塩・辛味噌から選べるのですが、ここはメニューの先に書いてある正油ベースのにんにくラーメン（８５０円）の発注です。背脂かラードかを選べるそうなので背脂にしてみました。
５分もかからずにんにくラーメンが登場しました。大きなチャーシューにキクラゲ、メンマ、長ネギです。ニンニクは揚げたものとすりおろしがトッピングされていました。
白濁した豚骨スープは背脂のせいかマイルドになっていて、とろみがありました。ニンニクのすりおろしを溶いていくと、一気にニンニクです。
麺は中細の縮れ麺でスープと良く絡みます。キクラゲとも絡んでいました。炙りチャーシューはホロっと柔らかくて旨いです。それはそうとニンニクが予想以上にニンニクでした。これはもうニンニク好きの方にはたまらないし、ちょっと風邪気味の時に食べると一気に元気になりそうです。
食後に、得意の噛むブレスケアとオーラツープレミアムマウスウォッシュでニンニク臭を消そうとしたんですが、さすがに無理でした。恐るべし、たけちゃん。接客も良く美味しいので、次々とお客さんが入ってきます。今度はにんにくラーメン以外のものを食べに来たいです。
いや、まいったね……。
住所 北海道士別市南町東４区１８７５
電話 ０１６５ー２２ー０３８９
定休日 水曜日
