ラーメン専科みやこ＠東林間(閉店)

今日は東林間にある家系ラーメンのラーメン専科　みやこに行ってきた。この店は横浜にある中島家の兄弟店とのことで、中島家の味と似ているかどうかも興味があった。
店は住宅街にある。駐車場も2台分あるが、前の道は広いので、路駐も可能。


11:30頃に店に到着。先客は1名。建屋はちょっと古いが、手入れはきちんとされている。席はカウンターのみ15席ほど。
巨人時代の松井や長島の写真、サインなどが飾られている。店主は巨人ファンなのであろう。
店は店主夫婦で運営している。

私は早速、味玉ラーメン(￥600)を注文した。この店は、ラーメンを500円で提供しており、実に庶民的な店である。また、この店では、昔良く使われていた、色つきのプラスチックのチップ（食券）を利用している。お客が注文をすると、それにあわせてそのチップを置いていく。ちなみに白で四角いチップはライスのようだ。

10分ほどでラーメンが出てきた。

スープ：家系には間違いないが、脂の膜が若干気になった。味はまろやかで飲みやすい。

麺：太麺で若干縮れている。歯ごたえがあり、実に良い。

具：叉焼、海苔、ほうれん草、味玉、きざみ葱と家系の基本。海苔は2枚、ほうれん草も若干少ないが、値段を考えると仕方がないかと思う。味玉はパサパサしている。また、割れており、ちょっと商品としては問題があるように思う。

という事で、私の評価は
の＋

住所：神奈川県相模原市東林間4-38-8
営業時間：11:00 - 21:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

2007年の実績
27杯目/27軒目


にほんブログ村 ラーメン