ラーメンチェーン大手の幸楽苑ホールディングスは10日、全店の１割弱にあたる52店を閉鎖すると発表した。同日発表した2017年４～９月期連結決算の最終損益が同期間として初の赤字となり、不採算店の大量閉鎖で体質改善を急ぐ。16年秋に発生したラーメンへの異物混入問題などによる売り上げ低迷に加え、人件費の高騰も影響している。
一方、ラーメン店日高屋を運営するハイデイ日高は、割安感のあるメニューが人気で17 . . . 本文を読む
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