昨日は久しぶりの雨が降り
「涼しい」というだけで、身体もとても楽な気がします
そして早くも、食欲の秋
あまりの暑さのため、夏の間
しばらく遠ざかっていた揚げ物料理
豚のヒレ肉と、海老が特売
…スーパーのチラシを見て
今夜はヒレカツと海老フライに決定です
久々にフライを揚げました
揚げたてをガッツリ
海老フライとくればタルタルソース
家のは、いつもレモンやお酢をきかせた
ちょっとあっさり系です
今日は柚子こしょうで
和風タルタルソースにしてみました
＜材料＞
柚子こしょう ： 小さじ2
酒・レモン・お酢 ： 各大さじ1
しょうゆ ： 小さじ1 マヨネーズ ： 適宜
万能ねぎ ： どっさり 白ごま ： たっぷり
柚子こしょうがピリッと辛くて美味しいです
涼しくなると、温かい飲み物も美味しいですよね
先日、実家で飲んだ緑茶
秋はお茶も美味しい～
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