味噌焼きうどん

明日から冬休み。早いなぁ。

今日は子供たちは午前中で終わりだから、お昼は4人分準備。

味噌焼きうどんにしました。



豆板醤、コチュジャン、味噌、醤油、砂糖、焼き肉のたれなど適当に味付け。





この1週間は忙しかったぁ
この前の金土日は息子が初めて溶連菌にかかって、喉が痛そうでした
熱は出なくて、月曜には登校してもいいと病院で言われたのでよかった。
そして家族にもうつらずセーフ

で、月曜は午後二人の個別懇談会。
月曜～水曜は懇談会で昼過ぎ下校。

・・・もう20日
年末年始はあっという間にすぎそう。

明日は冬休み初日、家族でイベントで、食べ物の準備中
冬休みは美味しいもの色々作ろう

とうふ入り みたらし団子

昨日、今日のおやつ。



前にも作ったことある、みたらし団子を昨日作りました。
豆腐1丁と白玉粉200gを混ぜ混ぜ。

たれは、醤油、砂糖、水、片栗粉。

小さめに適当に丸めて竹串に刺したら10数本もできた！
翌日もやわやわで美味しい☆

洋菓子も和菓子も好きな我が家の人たちです。

コーヒー生地のパン

先日のパン。
ホームベーカリーで生地材料を投入時に、インスタントコーヒーもいれてコーヒー生地にしました。


コーヒーカスタードクリーム。
コーヒー多めに入れました。


コーヒーカスタードにココア入れてロールに。

スイートポテト

先日のおやつ。



生クリームは入れずに、お砂糖も少なめであまり甘くないスイートポテト。
さつまいもーって感じ。
裏ごししないから、なめらかではなく、芋芋してます