縁(えん)日記<改>

伊那市の飲み屋街でラーメン屋を始めちゃいました。頑張ります!

思案・開発中

2010年05月28日 | 日記
夏の夜にさっぱりと食べていただけるようにただいま

冷やしらーめん開発中!!

冷やしダレの味は決まっているのですが盛り付けに苦戦中

普通に盛ったんじゃあ面白くないし

普段あんまり来ない女の子にウケタイシ・・・・・

6月はじめごろに提供をしたいと思っていますが

近頃寒い日が続くので開発する気もわかないし・・・・・

気候が良くなる頃までにには完成させます期待しててね!!

連休明けの5月・・・・

2010年05月25日 | 日記
最近の伊那の飲み屋街同様

閑古鳥がにぎやかならーめん縁です。

周りの誰に聞いても

ひまだ~~~~~としか答えが返ってきません。

まあ最近の経済状況じゃあ飲みに来る元気なんかないか・・・

それでも貴重なお客さんが2名ほど来てくれました。

いつかいいときも来るだろう・・

でもとりあえず今日は休みます。

明日は、元気に頑張ります。

また一味違うらーめん縁をお楽しみください!!! ナンテナ





まったく(失笑)

2010年05月21日 | 日記
当店の隣にかわいい女の子のいる居酒屋さんがあります。

この居酒屋さん、結構人気でお客さんが来ている

たまに酔っ払いのおっちゃんが・・・・○ちゃん今日はいないの?

でっかい声で入ってきます。

お客さん!○ちゃんのお店はお隣です!!!

あっそう・・・ごめんね・・・そういって出て行きます

しばらくしてまたおっちゃん来店・・・・

あれっ・・・・・・?

トイレに出てきたんだけどまた店間違えちゃった。ごめんね~~~

お隣さんのお客さん・・・怒るに怒れません!

酔っ払いの皆さん!!

自分の入った店くらいしっかり覚えておいてくれ!!!!!!


やっと・・・・・一枚

2010年05月17日 | 日記
やっと一枚当店らーめんの写真を撮りました。

縁(えん)らーめん700円です。

豚骨醤油のスープに低加水の細めんを合わせました。

太麺好きの方のために縁太らーめん

豚骨らーめんが苦手の方にも普通の醤油・塩らーめん

をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

縁らーめん以外の写真はまた追々アップしていきます。


場所柄・・・

2010年05月15日 | 日記
当店は、飲み屋街の中のあるという場所柄当然ほとんどのお客さんが

酔っ払って来店されます。

カウンターの中から見ているといろいろな人間模様が、かいま見れて楽しいですね

ニコニコしてスープまで完食していく方

らーめんとは!!と熱く語っていく方

ダメだしをして次回来るまでには、改善しとくように!とお説教していく方

知らないお客さん同士でけんかを始めそうな勢いで語り合う方たち

らーめんのどんぶりの中に顔を突っ込んじゃいそうになるほどよっぱらっていて

30分くらいかけて半分寝ながらーめんを食べていく方

らーめんを食べないで、酒だけ飲んで人生を語っていく方

俺もラーメン屋になりたいなーとぼやいていく建築、不動産関係者の方

手伝いもしないで酒を飲んで邪魔をして帰っていく当店関係者!

一番最後の人意外は、皆さんとっても良いお客様です(^0^)!

昼間やっているお店とは一味違う雰囲気のらーめん縁に来て人間ウォッチングなんて

いかが?