らーめんひより/袖振り合うも多生の縁

たくさんの人に愛されるらーめんを作りたい

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いやはや・・・・・・

2013-06-11 15:45:39 | 日記
周りのことばかり考えて、こちらがおろそかになっていますね。


今月からの限定

ニンニク冷やしらーめん絶賛発売中



口臭が気になる方は、気をつけて!!


お待ちしております。



コメント (2)
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いやはや・・・・・

2013-05-30 15:52:06 | 日記
いろいろでごった返しております。

新店舗オープンしました。

ご挨拶は、また後ほど・・・・・・

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さむいので大人気!!

2012-12-26 11:35:49 | 日記
ただいま限定発売中

吟醸味噌らーめん

今年は、寒いので、皆さんよく頼んでくれてます。

漆戸醸造さんの酒粕の香りが、今年は特別よく

おいしい風味が引き立ちます。

是非ご賞味あれ!!



うまいです!!



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ぼちぼち

2012-10-10 10:56:52 | 日記
皆様、お元気でしょうか・・・

当店、今月の限定らーめんは

「花かつおらーめん」です。

ネーミングは、短絡的ですが結構いけてます!!

よろしくお願いします

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不思議な日

2012-07-14 20:34:44 | 田中うめぼし
先日の水曜日

御客様の数としたらあまり多くなかった日

限定ラーメンの「黒胡昇ラーメン」を食された御客様

替え玉も完食されて

お会計の時

「おいしかったよ!ホンとにおいしかった。」

と、言葉をかけていただきました

次に「サラダ冷し」を御注文の御客様

やっぱりお会計の時

「旨かった~!!食べたかったんだよ」

定番の正油ラーメンを御注文の御客様

この御客様は、この頃頻繁に御来店いただく方で

カウンターにお一人で座られて、いつも

「正油ラーメン」と、御注文いただきます

その方はいつも、580円のお会計に

600円を出されて

「釣りはいらないよ」

といってお帰りになります。

それでも、20円をお返ししようとすると

「おいしかったから」

と、言って受け取りません

ホンとにありがとうございます!

そのお気持ちを、宮田にある、犬、猫、の救済ハウスに「寄付」させていただきました

本当に、本当にありがとうございます。

この日1日で、お会計時に「おいしかった!」

とお声をかけてくださいました、御客様

80%、お会計を、余分にちょうだいいたしました御客様、3名様

ホンとに、ホンとにありがとうございました。

そして、とても、不思議な1日でした。

この御客様のお気持ちを、大切に

これからも、「おいしい!」があたりまえの、気持ちで

手を掛け、素材に気を配り、おごることなく

スタッフ一同、精進していきます。

本当に、お声をかけて頂いた、御客様、ありがとうございます。



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ありがたいことです

2012-07-09 15:47:13 | 田中うめぼし
今月の限定ラーメン



「黒胡昇ラーメン」

限定10食でしたが、ほとんど、午前中か、1時ぐらいに

完売してしまいます。

ありがたい事です。

ちょうど、サラリーマンのお昼には、

「ごめんなさい!」となってしまいます。

そこで、わが店長、「俺は頑張る!」と

何とか、30食ぐらいまで、御提供できるようにしました。

本とに、頑張ったのでしょう

昨夜、営業終了後、厨房で、滑ってころんで、手を負傷してしまいました。

スタッフのYさん

「店長!唾つけとけばすぐ直りますよ」

やさしい言葉をかけられ

伏せた目尻に、涙があふれるのを、

私はみのがしませんでした。

いったい店長は何になみだしたのでしょう

そんな想いで、店長はじめ、スタッフ全員で頑張っています。
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ブログをさぼっていたスタッフです。

2012-06-30 15:34:46 | 田中うめぼし
すみませんでした。

御来店くださる御客様の中にもブログをチェックしていてくださる方もいらして

「この頃書いてないね」と言われてしまいました。

心を新たに・・・・

今日で終わりなんですが、今月の限定メニュー

すごく評判で、お会計の際に「おいしかった!!」

とたくさんの方から言葉をかけていただきました

昨夜は「もっと食べたいから、やめないでほしい」

と言われ、店長は帰りに、祝いのお酒を買って帰ったそうです


 ちなみに、今月は「俺のつけ麺」でした。

7月からは、そんな店長が、御客様のお言葉「これ普通のラーメンで食べたい!!」

に答えてこんなラーメンを作りました。



黒胡椒ラーメン です。

名前も、胡椒の香りが昇っていくからということから

「黒胡昇ラーメン」と命名

気合も新たに頑張っています。

7月も頑張ります。

10周年のイベントも考えています!!
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10年目!!

2012-06-05 16:48:12 | 日記
なんとなくカレンダーを見ていて気付いたのですが






月日の経つのは、早いもので



なんと、らーめんひよりを始めて

10年が経ってしまいました。

ホントに、お客様のおかげでございます。

これからも、らーめんひよりをよろしくお願い致します。


実は、オープンしたのは、5月13日の事でしたが・・・・(笑)






ホントに10年色々な事がありました・・・・・


ラーメン博に出店させてもらったり・・・・(大赤字でしたが・・・・)


お店に、泥棒が入ったり・・・・・(2回も・・・・)


不景気の大打撃を受けたり・・・(今もです・・・)


店長が、4人も代わってしまったり・・・(ただいま4代目・・・・)


スタッフとの喧嘩が有ったり・・・・(今もいじめられてますが・・・)


他にももっといろんな事が聞くも涙、語るも涙・・・です。


こう思い返してみると

いい事、全然無いじゃん!!(笑)

まあそんな悲喜交々な10年でした・・・

これからもがんばんべ!!

らーめんひよりは、いつでもお客様をお待ちしております!!







区切りの10年

こちらのブログの更新が滞っていましたが、コレを期に多分スタッフが

一念発起して、ブログを更新してくれる事でしょう!! タブン・・・・


これからも、うまいらーめん作ります。ん!!

どっかで使ってるフレーズだな~(笑)






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行って来ます

2012-05-08 16:41:53 | 日記
今度の日曜日

春風亭愛橋師匠の応援に行って来ます。

まだ、若干の余裕があるので行きたい方は是非!!




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評判がいいです。

2012-02-17 15:18:19 | 田中うめぼし
いままで、まかない、として食していた煮物

当店の企業秘密のスープ

その中の、昆布、しいたけ、人参等

今までは、みんなで煮物にして食しておりましたが

御客様にサービスで、お出ししたところ

とても「おいしい!!!」と評判を頂きました。

なので、出来る限り、御客様にサービスさせていただいております。

無い時もありますが・・・・・・・すみません

先日は、お出ししたところ、「これこれ!!」と

知っておられたようで、いっしょにこられた方に説明をされていました。

こんな煮物ですが、よかったら、食べにきてください。

もちろんらーめんも よろしく!!!
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