野菜山々台所

とある田舎のお屋敷へ

イベントありとて伺うと

想像の遥か上の盛大なイベント

大きな客間座敷で

ごちそうのカフェでしばし夢うつつ

のその前に

マルシェで野菜をたくさん狩ったので

今日はお台所で半日過ごす

大根はすこんすこんと切って

ひたすらストーブで、

とっておきの羅臼昆布頼りで煮ていきます

剥いた皮は

切り揚げときんぴらに

こちらはきび砂糖と

安来の大正屋、出汁醤油と薄口醤油で

とてもいい大根なので味付けは極めて薄味

白胡麻、七味ちらりで仕上げます

津田蕪は葉っぱの方を梅酢漬けに

ついでに冷凍庫のラディッシュ菜も梅酢に

ちょいと硬いからこちらはどうなるか

とりあえず此処でお茶

少しずつ、その日のことを

考えない時間が増えてきました

それも淋しいことなんだけど

しかしまだ

起きれば

此処にきて挨拶する

たぶん、これはずっと続くだろう

おはよう、みいあ。

🐈

🐈

🐈〜