豆腐マイスター取得

９月２日から１泊２日で剣山に登った
剣山は標高1,955mの山で、徳島県の最高峰である
日本百名山の一つに選定され、徳島県では県のシンボルとされています
頂上で１泊するのは、３０年ぶりくらいかも…

この日は雨が心配されたが私ともう１人の晴れ女子のおかげで雲が去り、夜、星も見られた

頂上は８°Cくらいで寒い中、真っ暗の夜空に大きな星がいっぱい

今まで見た事のない、太い流れ星が2本
寒さも忘れ、歓声をあげた
もちろん、星に願いを






星、見えるかな

お食事も美味しいし、山なのにバラエティ

どれも、食材は背負って来ないといけない事を思うとありがたさもひとしおです




剣山から下山した、あくる日

豆腐マイスター認定講座を受ける為に高松へ


座学、実習など１日かかって取得

久しぶりに勉強したら、疲れました





豆腐について、歴史や知識、学べば、「えー、そうだったのか…」と言うことも多くて楽しかったわ



９月１０日

県立 三好高校の解放講座を受けました

今月は野菜作りです







春菊・水菜・サニーレタス・人参などの秋、冬野菜の種を蒔いたよ

苺の苗も植え付け 私は部屋の中で育てて冬に実がつくようにしよう！

部屋の電気の明るさで春より早く実をつけるようです


トラクターに、初めて乗せて貰って、ご満悦







これは貝割れ大根を育てたよ

右側は１日〜２日、明るい所に置いて緑色にして、お味噌汁の具にしてみたよ








可愛いレトロなお皿が届きました

叔母からです

家に置けるスペースがなくなったのです

ちょっと使ってみたら、なんと！使いやすいことか‼︎


寿や福という文字が入ってるのは、家族が集まる、お正月などのおめでたい日に使おうと１５枚くらいづつ、取り置きました

他にも、使いやすい物や可愛い絵柄を残そうとすると、何十枚にもなりました

眺めていると、叔母が若かりし頃、夢と希望に溢れ、苦労して貯めたお金で迷いながら買ったんだろうなと、その時の心情をああだこうだと、１人で思いめぐらして…そのお皿達のそばから離れられなかったわ

昔のものは、いいですね



まだまだ、暑いけど、季節は秋ですね

スーパーにボウゼが出ていたので、お寿司を作りました


それから、立派な栗を頂いたので渋皮煮を作って、子供達や孫の為に瓶詰めにして保存







友達と高知へ

ひろめ市場で昼食
鰹の塩たたきと塩たたきのにぎり・鯨の竜田揚げ


美味しすぎて、パクパク食べてしまった

是非、現地で食べてみてー






右下はononさんが買って来てくれた
夏スミレ・トレニアカタリーナ
一株なのに、すごく大きくなって美しいよ



最近、蕎麦打ちの特訓中

毎日やると、自分でも、びっくりするくらいの上達ぶり






左側は

柚子胡椒を作ったよ

夏にみまからを粉砕して冷凍で保存

とても、辛いので手袋とマスクで保護して
やっても、そばにいる主人はゴホゴホ

青柚子が出来たので、皮を擦って完成！

お鍋が楽しみです