ラムのチーズ焼き

【材料】1人前として
ラム肉（子羊肉のスライス）200g、粗引き黒コショウ小さじ１、

とろけるチーズ１枚、バジル粉小さじ１、塩コショウ小さじ１、

オリーブオイル大さじ１。


【作り方】
ラム肉（スライスしたもの）は塩コショウで揉んでおきます。


フライパンにオリーブ油をひいて、ラム肉をよく焼きます。


ある程度火が通ったら、粗引き黒コショウ、バジルをかけ、とろけるチーズを

乗せて、火をとめ、出来上がりです。



いろんな子羊肉の楽しみ方はあると思いますが、

おじさまは、実はあっさりした羊肉が大好きなんです。。。。


赤ワインや、ウォッカをベースにしたお酒と

一緒につまんでいます。。。。。


では。