和菓子も洋菓子も大好きな私
せっかくなら両方の美味しいところを食べたい
という欲張りな願いを叶えてくれるお菓子に出会いました
昭和4年創業の旭川の菓子メーカー、壺屋さんで販売している
その名も
「モナカナノカ」
目をひくスタイリッシュなパッケージ
実はコチラ、東京農業大学生物産業学部(網走)の学生さんが
名前をつけたアイテムなんです
伝統的なもなかとは一味違うデザインが素敵ですよね
もなかと言っても、もなかじゃない
「モナカナノカ」は、「皮がもなかじゃないもなか」
何でできているか気になっちゃいます
何と、皮はパイ生地でできたバター風味
だけど中は北海道産の小豆餡という
洋菓子と和菓子の最強コラボレーションから生まれたお菓子
サクサク感を大切にするために、最初から餡は入っていません
食べる時に自分で包む手作りタイプ
個別包装の中身を出すとパイ生地2枚と道産小豆の餡が入ってます
パイ生地は軽やかで期待大
餡をパイ生地にたっぷりのせて
こういう作業も楽しみの一つですよね
はさめば完成
一口食べてびっくりパイは洋風のサクサク＆ザックリ食感
絶妙な甘さの餡と本当に合うんです
コクのある餡のお味は、さすがは道産小豆ですね
皮は、バターの風味もしっかりきいてます
まさに、奇跡の出会い
カナッペ風に2つに分けていただいてもいいそう
普段はお菓子をあまり食べない主人も
美味しい
美味しいと言ってあっという間に食べちゃいました
「モナカナノカ」は日持ちも約25日ということで、おやつはもちろん、ちょっとしたプレゼントにもぴったりですね
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