精肉店が創るレストラン セジール 5. チーズで締め括る

★飛び込み記事です★■バローロにあわせてチーズ、吉田牧場(岡山県)お肉に満足して(笑)。楽しく笑ったので、最後にバローロのためだけに、少しだけのチーズ(笑)を所望しました。かじりながら、今宵の食を...

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2020年6月20日

精肉店が創るレストラン セジール 4. お肉を味わう

★飛び込み記事です★■近江牛 ランプ肉、ハツの炭火焼き。焼き野菜と共に美しくばら色に焼き上...

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2020年6月19日

精肉店が創るレストラン セジール 3B. 驚きのミネストローネ

★飛び込み記事です★同伴者が注文したスープは、赤と思っていたら、緑色でした！(笑)■増田農園野菜のミネストロー...

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2020年6月19日

精肉店が創るレストラン セジール 3. 優しい家庭のお鍋のなかに

★飛び込み記事です★■アクア コッタ (セロリと卵の優しいスープ)、マレンマ地方胸が篤くなった...

5人

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2020年6月19日

精肉店が創るレストラン セジール 2. 競べ難いタルタル！

★飛び込み記事です★■牛肉のタルタルステーキ西陽を思わせる、深みのある色調。お肉の形が主体...

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2020年6月18日

精肉店が創るレストラン セジール 1. 優しいグラチネ

★飛び込み記事です★前菜から二品を選び。其々にスープをとって。炭火焼きのお肉を二品、いただこう...

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2020年6月17日

精肉店が創るレストラン セジール 始まりの時

西の所用先のひとつ、滋賀県草津市。ここには、NHKプロフェッショナル 仕事の流儀にて、胸打...

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2020年6月17日