栗山由太のご飯

麺屋 一燈席に着くと約3分で着丼。見た目は普通の魚介つけ麺。まずは麺だけすすると、美味い！コシがありしっかりしている麺は絶品。スープはシャバ系で甘さがありコクもある。つみれとメンマ、ネギ、...

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2022年4月19日

栗山由太のご飯

中華そば 髙野スープも麺も熱々適温で徐々に温度が下がってくると鶏の旨味が更に良く感じられ...

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2022年4月18日

グルメ日記じゃないからね。言っとくけど。

夕張の若菜と栗山へ。昨日はあんな天気が良かったのに、どんより天気だな・・・。ズリ山には...

152人

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2022年4月13日

栗山由太のご飯

らぁ麺や 嶋ネギ、三つ葉、チャーシュー等。麺は細めの麺。スープは綺麗な塩。チャーシューは...

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2022年4月12日

栗山由太のご飯

ちばから平日の夜の部開店20分前の到着外待ち13人開店の時には外待ち30人程。久しぶりの油そ...

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2022年4月11日

栗山由太のご飯

ラーメン二郎横浜関内店二郎系の中でも特に見た目が美しいこと。がしかし着丼した瞬間、ボリ...

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2022年4月5日

栗山由太のご飯

ちばから先ずはラー油の掛かった野菜からいただく。今夜はキャベ率高くモヤシはシャキシャキ...

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2022年4月4日

栗山由太のご飯

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店ヤサイはややシャキ。コレ位の茹で加減の方がサラダ感覚でいた...

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2022年3月29日

栗山由太のご飯

ラーメン二郎八王子野猿街道店2まずは何はなくとも肉。今日の肉は比較的むちって感じのお肉で...

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2022年3月28日

栗山由太のご飯

中華そば しば田じんわりと厚みのある旨味。リニューアル前のキレはなくなったもののカドのな...

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2022年3月22日

栗山由太のご飯

麺屋 さくら井スープは、乾物や魚介の旨味が全面に出たクリアな味わい。和山椒が良いアクセン...

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2022年3月15日