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筍ふた品：姫皮の和物とお刺身に

筍ふた品：姫皮の和物とお刺身に

掘って、下茹でして食材になった筍（くどい…笑）から、最初にふた品。■筍のお刺身、山葵、醤油で（手前）■姫皮の梅和え（奥)正体が知れているから食せる品を、最初に！（ニッコリ）掘り立て直後の現地...

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2022年4月19日
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