#動物性 新着一覧
[グリシン]食生活について語ろう
・グリシンGlycineぐりしん 1820年にサトウキビ以外から糖を作る過程でゼラチンからグリシンが発見された。動物性タンパク質に多くグロブリン（熱すると固まるタンパク質）、ゼラチンに含まれるアミ
[動物性自然毒]食生活について語ろう
・動物性自然毒Animal toxin どうぶつせいしぜんどく 主に魚貝類中に人が摂食して中毒を...
[鍋物]食生活について語ろう
・🍲鍋物Hot pot/ Food cooked in a pot なべもの 今の季節には、体の暖まる鍋料理が似合います。鍋で煮ながら食べる温かい一品料理として調理の手...
[ムコイド]食生活について語ろう
・ムコイドMucoid むこいど ムチンMucinとムコイドのはっきりした区別はされていない。動...
牛乳使い切りでカッテージチーズ
プラントベースのミルク（豆乳、ライスミルク、オーツミルク、ココナッツミルク、アーモンド...
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