酒種米粉カンパーニュとタルト2種レッスン

ーー酒種米粉カンパーニュと米粉のシュクレ生地はキャラメル林檎のせて、小麦のブリゼ生地は栗の渋皮煮とさつまいものシロップ煮とナッツ類。我ながら米粉のタルトめちゃくちゃ美味しい〜💕遠くからお...

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2021年11月15日

パート・ブリゼ - ブリゼ生地

みなさんこんにちは。今回は、お菓子や食事用タルトに大活躍のブリゼ生地- pâte brisée を紹...

47人

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2021年9月9日

苺のタルト

胡桃と栗の焼き込みタルトの上にカスタードのせて苺のせてナパージュ塗ってピスタチオ散らし...

2人

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2021年2月26日

タルト2種焼き比べ

シュクレ生地　クッキー生地と同じです。苺のタルトに仕上げています。ブリゼ生地　練りパイ...

4人

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2021年1月12日

今日のおやつは無花果と葡萄の焼き込みタルト

お盆で帰省中の長男は無花果が好物。昨日は生ハムと無花果のサラダ。今日はコンポートとタル...

5人

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2020年8月15日