#ハチメ 新着一覧
岩牡蠣やらハチメやら
昨日の夕飯。今年初の岩牡蠣。採る場所にもよるけれど、今年の岩牡蠣の身入りはまだ早いかな。ハチメは三枚卸しにして骨と頭も切り分けて頭は半分に開いて揚げました。こうするとバリバリ食べられます...
夕飯やらナガモやら
昨日の夕飯はハチメ(メバル)の煮付け。牡蠣の汁物。牡蠣グラタン等々でした。またその前には...
バケット
今日の朝飯は昨日のエビとマッシュルームのアヒージョの残りに玉ねぎスライスを入れて加熱。それをバケットに乗せてチーズも乗せてオーブンで焼きました。旨し...
座布団ヒラメ
また釣れましたね。82.2センチの座布団ヒラメです。まだまだ釣りものありますね。ヤリイカ(セ...
シタダミ
つまみに最高のシタダミ。弟がとって来ました。専用にステンレスでシタダミ用の楊枝を作って...
夕飯
この武漢コロナウイルスで行動も限られ大変です。今日の夕飯はウドの葉の天ぷらやウドの酢味...
ハチメ
佐渡で普通ハチメというとクロメバルのこと。午後からナガモを採りに行ってからハチメを捌き...
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