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2023/01/02
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Jarret de Marcassnで作る Jambonneau〜!
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Jarret de Marcassn (仔イノシシのスネ肉)血抜きSaumure (ソミュール液)
豚バラ肉の塩漬け角煮
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ビアホールでの定番アイスヴァイン実際には豚のスネ肉を使うが骨とか食べる時面倒なのでてこ...
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