ジャムは難しい

収穫したスモモは、冷凍保存してストックしていました。

２キロを超えたので、いざジャムに！

先日作った梅ジャムは、煮すぎて硬くなってしまったので（笑）今回は早めに火からおろしました。

　　

料理の本には、【冷水にジャムを落として、散らずに沈めば大丈夫】とあるのですが

その通りにやって、失敗したからね。　なにがいけないのか？　もう、カンだと思うのです。

これくらい・・・と見極めて、瓶に入れました。　冷えないとわからないのが、もどかしいところ。

結果を、ご報告します。　ユルユルでした（爆）

しか～し！　また加熱すればいいわけで、二度手間となりますが頑張ります　　

　　

今の時期になると、ネジバナを見かけますよね。

熊氏はネジバナが大好きすぎて、近所のネジバナから種を採って育てています。

今年も花が咲いたので、ベランダから玄関にお引越し。

シダとコケ、湿気を好む仲間とは、相性がよろしいみたいです。

　　

今日のフジさんも、セクシーポーズ。　

セクシーだけど、トレイの側で寝るのはやめましょう・・・