大寒を過ぎて、ようやく寒くなった気がします。
とはいえ、未だ暖房を使っていない我が家（笑）
秋田県民の熊氏は、寒いようですが
ワタクシはまったく大丈夫
寒いからではなく、撫でられたいからはまっていいるのがクソうさぎ。
座布団の隙間が、お気に入りのようです。
朝食用のパンは、週に1回まとめ焼きしていますが、最近上手く膨らみません。
前回焼いたパンなぞは、一次発酵も二次発酵も膨らまず・・・・
焼いたら何とかなるでしょうと、前むきな気持ちでオーブンへ。
結果は散々でしたが、もったいないので食べました（笑）
手前が失敗作ね（笑） 半分程度しか、膨らんでいないし
今回は予備発酵してからの、捏ね作業。オーブンの発酵機能を使わずに、湯煎で発酵！
上手くいったということは、室温が低すぎたってことですか？
適度な暖房は、必要かもしれぬ（笑）
