サラダオイルにハーブやスパイスを２週間漬け込んで、料理用のハーブオイルを作りました。
いつもはオリーブオイルで作りますが、今回は少し軽めにサラダオイルにしてみました。
微かな辛味とスパイスの香りが、パスタやチキン料理にとてもよくあいます♪
こんな感じに漬かっていました♪
この後で、ハーブとスパイスを濾してから使います。
◆レシピ
（できあがり約100ml）
サラダオイル（オリーブオイルでも） 100ml
レッドペッパー ２個
ブラックペッパー（ホール） １０個
おろしニンニク １かけ
タイム（フレッシュ or ドライ） 小枝４本
◇タイムはフレッシュを使うときには、洗った後でよく乾燥させてくださいね。
水気が残っているとカビることがあります。
