越後料理へぎそば食すぴ🍴

しぶしぶ午後は赤坂・・・・
昼過ぎ・・
ランチをひようと地下鉄に直結ひたビルの中をうろうろひたが・・
どこも混んでいる・・・・
しかたなく外に出て・・
お店を探していると・・・・
1軒の落ち着いた雰囲気ののれんが目に入った
”越後料理へぎそば一真”
月曜日の日替わりランチはカツ丼とへぎそばのセットれ超お得
さっそく注文
「へぎそばって何だろう・・・・」と思いながら待っていると・・
でてきばちた
細めのお蕎麦につるっとひた食感
こりは馬いっ
後れHPれ確認すると・・
”へぎ”とは”剥ぐ”という意味れ・・
お蕎麦は小麦粉を使わずそば粉と海藻らけれつくるのらそーだ水

う～ん　ナイスっ