サクラも骨休め

連休が多かったので、トメ君と茂平にいじられて、サクラもウーもちょっとお疲れ気味

今日は休むぞー

雨の水曜日

今日も雨

ほんと、水曜は雨が多い

これは神様が休めと言っているのかしら

と、休んでいるかーちゃんです。



今日のお弁当は



今日は鶏肉のソテー、ゴボウのきんぴら、卵焼きとブロッコリーです。

デザートは梨

梅干しがいつもぐちゃぐちゃと思われるかもしれませんが、

トメ君が食べやすいようにタネを取ってあります。

うーうん…親ごころですねー




昨日は、おいしそうなナスが売っていましたので

山盛りの秋ナス。

茂平が、”ぼくたべないよ、きらいだもん”

と言ったが、

“秋ナスは、嫁に食わすなというぐらいおいしいんだからお前にはやらないよー”

と憎まれ口を叩きながら、トーちゃんと８本分２人で平らげました。



いやー満足、満足

今日は元気にラーメンだー

今日は、お弁当は

トメ君の大好きなラーメン



汁はマホービンに入れて食べるときに入れます。

焼き豚は自家製

今日は自信作

秋ですね。栗ご飯

秋はやっぱり栗ご飯

ご飯に直接、栗を入れて炊き上げました。

今日は、黒米を少し入れて、おこわ風



お弁当も栗ご飯



お弁当には、黒米を入れませんでした。

卵は黄色で色の配置が悪いと思い、卵焼きはのりを上からまいたのですが、

ほうれん草のおひたしも黒っぽく見えてしまって

(実際はもっと緑なんですが・・・）

今日はいまいちの出来になってしまいました。

イヤー、弁当は難しい

古い写真が、とってもきれいに！

私の母はとってもきれいな人です（わかいころは・・・）

だから、小さいころから父と母の結婚式のときの写真が大好きでした。



最近、白黒の古い写真がカラーになると聞いてやってもらうことにしました。

どんな原理かというと、

古い写真の上にお絵描きのように色を乗せていくのだそうです。

ちろんパソコンでやるので古い写真は傷つきません。

もともとの色が黒とか、白とか、赤だったかは聞かれました。

母が覚えていた色をもとに、また、その時締めた帯を私が貰っていたのでほぼ忠実に再現できたと思っています。





母はとても喜んでくれて、自分の若い時の家族写真も奇麗にしていました。

技術って素敵ですね。

思い出をよみがえらせてくれました。

冷めても柔らかい唐揚げ

金曜日のお弁当は



鶏のから揚げ

鶏の唐揚げって、いつも冷めると固くなってしまい、おいしくないなあーと思っていました。

いろいろ試しても、上手く行かなかったのですが・・・

やっと見つけたのです


その方法は

鶏肉は長時間調味料に漬けてはだめ！

①鶏肉（もも肉１枚）を一口大に切る

②ボウルに入れ、醤油大さじ１、砂糖一つまみ、ショウガのしぼり汁小さじ１混ぜる


③さらに溶き卵１個と混ぜる

④小麦粉大さじ４を加え、卵となじむように混ぜる

⑤衣をたっぷり絡ませたら１６０度で２分ほどあげる

⑥少し置いて、１８０度でカラッと２度揚げする


これでほんと冷めても柔らかい唐揚げの出来上がり

試してみてください

連休明けは疲れますね。

５日もごろごろして、今日からしっかり働けと言われましても・・・

て、感じの今日の朝でした。

ただ、仕事をするとしゃっきりしてきますね。

私みたいな性格の人間は、休んではいけないのかもしれないと思える、今日この頃です。

さあ、週末まであと１日、頑張りましょう



今日のお弁当は



牛肉とピーマンのオイスターソース炒めです。塩コショウを少々。

コショウは、その場で引いたものが一番ですね。香りがとってもいい

でもこれって、お昼までは持たないと思うから、この香りはわたしだけのたのしみかな？

野菜はブロッコリーとカリフラワー、プチトマト。

それにトーちゃんの卵焼き。これで決まり


これで、今日も頑張って

秋ですねー。食べ物がうまい

ブドウを食べていたら、こんなかわいいハートが出てきました。

なにかいいことありそうで・・・・


せっかくの休み、おいしいものを作りたくて、魚屋さんに行きました。

もうサンマがいっぱい

１匹８０円でした　　　　今年は豊漁なんですね。


そばに、サバが

１匹４５０円でおいしそうなんですが、

二枚に下ろしてあるのは、なっなんと１５０円

これ、きっと昨日の売れ残りかも

でも、ここの魚屋さんとても新鮮なんです。

だから、昨日のでもまだ新鮮

２匹で３００円　　　買っちゃいました。


今日の料理は



サバの甘酢あんかけ

サバの骨を取って、そぎ切りにします。

下味は、酒、しょうゆとショウガ。少し置いときます。

これに片栗粉をつけて揚げます。

野菜は、ニンジン、ピーマンと玉ねぎ

味付けは
砂糖大さじ２、醤油、酢を大さじ３、スープカップ１/２に片栗粉を小さじ１

酢は黒酢を使うと、とってもおいしい


今日はサバが多すぎたので、揚げた後残りは冷凍しておきました。

これは、野菜を用意すれは、簡単にできますから忙し時のお助け用に

３００円で２食分　　　　安い　

連休だ！」

カーちゃん、ゆっくり寝てよ






　　早くー





まだー

サクラ熟睡

サクラいすの上で熟睡




触ったら怒るかな




さわってみたいなー・・・この手に・・・この誘惑勝てないよー

待ちに待った金曜日

新型インフルエンザが猛威をふるっていますが、

うちの近くの小学校も中学校も大丈夫でほっとしています。

でも１０月がピークと言うことなので、健康管理気をつけないといけませんね。

栄養があっておいしいものいっぱい作るぞー



今日のお弁当は



牛肉とごぼうの時雨煮、かぼちゃとシュウマイ、プチトマトです。

時雨煮が甘辛いので、かぼちゃは電子レンジでふかしただけ

２cm角で、レンジ３分かけるとほかほかになります。

シュウマイは冷凍ですが、あとは朝作るのでレンジやトースターは強い見方ですね。

前の日とか、作り置きという手段もあるのですが、うちの中学校クーラーも無いのでやっぱり朝作ったほうが安心ですね


昨日のきゅうり丸かじり、トメ君とってもおいしかったそうです。

友達も１本まるごとでびっくり！　　だそうです。



さあ、今日の夜はゆっくりブログを見るぞー

あと２日でお休みだー

休みが近づくとたのしくなりますね

トメ君は無事職場体験終わりました。

図書館は本運びが大変だったと言っていましたが、楽しかったそうです。


ただ、その感想文を書くのに12時までかかってしまいました。

今日も眠そう・・・・授業中にならないといいけど



今日のお弁当は



焼きそばでーす

小林かつ代さんの本で、やきそばにスパゲッティを使うと油っこくならないし、そばが固まらないそうです。

やってみました。

お昼にわたしも食べました。

スパゲッティの焼きそば味ぽいかもしれませんが、確かに焼きそばより油っこくない

つるつるしておいしいです。

サラダの代わりに、きゅうり

２つに割って塩を振ってあります。がぶっと豪快に食べて

トメ君、今日は図書館で働く

警察署は1日だけで、今日は図書館業務を見学して来るそうです。



昨日は、白バイに乗らせてもらい（走ってはいません）写真を撮ってもらい、

午後は鑑識の仕事を見て指紋の検出をやらしてもらったそうです。

私としては、警察官の厳しい訓練とか、

大変な仕事を見学させてほしかったのですが・・・・残念！

本人、とっても喜んで帰ってきました。

楽しかった！！

ということでした。警察もこんな中学生のお世話をしなくちゃいけなくて大変ですね。
ありがとうございました。


そこで今日のお弁当は



焼き肉でーす。

これ結構男の子には人気のおかずだと思うのですが、

トメ君は草食系ですので、ちょっとがっかりといった感じなんです。

そこで、焼き肉の下にレタスを敷いてみました。

あっさりして、食べやすいと思うのですが、…感想はどうでしょう？

デザートは梨です。（トーちゃんはむいてくれました）

トメ君、職業体験にいく！

今日は、トメ君職場体験で、警察署に行っています。

警察官になりたいんだそうです。

まあ、トメ君の性格や体力から無理だと思いますけど・・・

働くと言うことはどういうことなのか、少しでもわかればいいな


今日のお弁当は



どこで食べるかわからないので、

食べやすいようにおにぎりにしました。

あとはから揚げと卵焼きにプチトマト





昨日、トメ君があまり言うことを聞かないので、

ぶっとばしてやろうか！

といってやったら、


やれるもんならやってみてー

ムカッときたが、トメ君もうわたしより大きい

もうぶっとばすのは無理だろう


最近は殴ってやる!

に言い方も代わったのですが・・・（わたし別のやくざじゃないです。）



やつはうまくよけるんですよ

もう、あったまきて、よけるなー

これじゃあ、親の権威台無し・・・

子供とじゃれてるようなものになってきてしまって・・・



困ったもんだ　ハアー　

今週も始まりました

先週末、用事で実家に帰りました。

母は、81歳になるのですが、元気で安心しました。

親が元気でいるということはありがたいことですね。



さあ、今日のお弁当は



真ん中にでっかくのっているのが、ハンバーグでーす。

かぼちゃを焼いて、あと卵焼きとインゲンの胡麻和え

我が家特性ハンバーグ　どうよて感じでのってます