ランチ＠デギスタシオン

仙川沿いの散策に合わせて、友人が選んでくれたお店でランチ♪

お店のご案内では、小田急線成城学園駅から徒歩３分とのことですが、
仙川沿いの道からは、徒歩３０秒♪

この日の私たちの散策プランにぴったりのお店でした。
桜の季節に合わせた春のコースが魅力的ですが
今回は散策の途中なので、ボリューム少な目のデギランチをお願いしました。
デギスタシオンというお店の名前は、フランス語でワインの試飲や小皿でいろいろなお料理を
少しずつお味見するように戴くことです。
デギランチのコースの中では、デザートの盛り合わせにデギスタシオンの主張が
いきいきと表現されていましたよ。

	おしゃれにセッティングされている 　水入りグラスと白くて丸いものには 　ちょっとしたサプライズが仕掛けられていますよ。
グラスにポンと入れると、あっと言う間に水分を吸って 　お手拭きになります。　 お顔用のローションパックにも同じ仕組みのものが 　ありますよね。
	シックな雰囲気の中にも華やかさを感じる 　テーブルセッティングです。 落ち着き過ぎず、カジュアル過ぎず、程よい心地よさです。
お料理の撮影も快くご了承してくださいました。 テーブル越しに見えるベランダには 　色とりどりのガーデンシクラメンの鉢植えが見えました。
	スープ ポタージュ サンジェルマン グリーンピースの冷たいポタージュです。 　春らしい彩りと味わいです。
パン
	パンは、お好みでオリーブオイルとハーブで戴きますよ。
前菜 １２種類の有機ハーブのサラダ ３種（３色）のドレッシングの中から１つ選ぶと 　テーブルの上で彩りよく、かけてくださいます。 　私は、にんじんのドレッシングを選びましたよ。 新鮮な春野菜に生ハムがよく合います。
	友人が選んだのは、苺のドレッシングです。 桜色ですね。
本日のメインディッシュ 真鯛のポワレを選びました。 　散策の途中のランチなので「軽めに」したかったのです。 程よくローストしたお野菜がたっぷり 　バルサミコソースと真鯛がよく合っておいしい仕上がりでした。 お野菜をグリルする時に、オイルをスプレーするのでしょうか。 　つやつやと彩りよろしく輝いていますね。
	パティシエ特製 デザート盛り合わせ 春の訪れを表現しているそうです。 美しい盛り合わせに驚きました。 　５種類、それぞれの彩り、それぞれの味わい．．． 　そして、それぞれのおいしさです。 　コーヒーの撮影を、うっかり忘れるほどの 　サプライズでしたよ。 確かに、デギスタシオンです。
	次回は、フルコースをお願いしてみたいお店です。

今回は、春のコースの中のデギランチでしたが、四季折々に
いろいろ工夫をしてくださるようなので、また次の機会を楽しみに．．．
砧方向へと向かう仙川沿いの散策を続けました。


　「デギスタシオン」のサイトです



　早くも初夏の陽気です。