■麺屋 侍 (千葉市緑区)
今回のレビューはおゆみ野の麺屋侍さんです
12時30分頃の到着で先客15名位で後客は4名でした
入店して食券を購入・・・・
食券機が故障してるとのことで
そのままカウンターに着席します
メニューを拝見
メニュー構成は5種類の日替わりラーメンと
あっさり醤油と竹岡ブラック
今回は竹岡式ブラックの侍ブラックらーめんを並でお願いしました
店内の様子や厨房を眺めながら
約8分で着ら～です
お味は
スープは真っ黒な竹岡式スープ☆
本場の梅乃家などと同じ宮醤油店のたまさ本醸造醤油を使ってるとのことです
真っ黒なスープにはタマネギの甘味や出汁なども追加されて
味わい深いスープになってます
麺は加水率低目のツルモチ食感の中細麺を使用
スープとの相性も良く箸が進みます(笑)
チャーシューも絶品で
味が染みてて柔らかくて旨い
今回は初訪問でしたが
店主やスタッフの接客も素晴らしく
また食べたいな～のお店です
ごちそうさまでした
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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