■ラーメン天一 (千葉県市原市)
姉ヶ崎で美味しい竹岡式ラーメンを提供してる天一さんへ寄ってきました
19:00頃の到着で先客6～7名、後客は3名でした
ビールを飲みながらラーメンとおつまみって感じで地元のお客様が多い感じでした。。
今回はチャーシューワンタンメン(800円)をオーダー
約10分で真っ黒な房総ブラックラーメンが着丼です。。
お味は・・
麺は懐かしい食感のウェーブ系の中太麺を使用
スープとの絡みもよく美味しく食べられます。。
普通盛りで目測160gぐらいですかね。。
スープ・・タマネギの微塵切りがプカプカ浮いた房総ブラック
豚の旨みが溶け込んだチャーシューの煮汁と醤油ダレをベースにした化調チューン☆
醤油ダレは確認してないですが房総の宮醤油ぽい感じの味付けでなかなかgoodです。。
チヤーシューは醤油ダレに漬け込んで煮込まれた感じで
お口の中でトロケル感じです☆
シナチクは梅乃家のそれと同じような感じです。。
ワンタンも肉汁たっぷりで美味しい☆
一口総評として
旨くて癖になる竹岡式を超えた竹岡ラーメンですね。。
ご馳走様でした。。
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください
食べログ参加中です
アクセス
トータル
ランキング
