■筑波軒 (茨城県筑西市)
今回は下館ラーメンの発祥店と言われている筑波軒さんに寄って来ました
13時過ぎの到着で先客2名でした
入店してカウンターに着席します
壁のメニューを見ると中華そばが450円とリーズナブルな価格です☆
オーダーはわんたんめん500円
話し好きの店主と会話しながら
約8分で着ら～です
お味は
スープは鶏がらベースの醤油味
味は素朴な感じですがなかなかイケてます☆
麺は加水率低目の中細麺を使用
茹で加減は柔め
麺量はおやつサイズなので腹を満たしたいなら大盛がお勧めです
チャーシューはコロコロ食感の鶏チャーシュー
このチャーシューでご飯食べたい
そんな味です
ワンタンは自家製モチモチ
メンマナルト海苔って感じです
遺産の域に達している店舗と話し好きの親父さん
そして500円わんたんめん
これからもがんばって欲しいと思います
ごちそうさまでした
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