■横浜家系ラーメン 房総吟家 佐倉店(千葉県佐倉市)
今回は家系食べたいな～なんて車を走らせていたら房総吟家さんが目に付いたので
予定外ですが寄ってきました(笑)
夜11:00頃の到着で先客は0名・・・後客は2～3名でした。。
今回はベーシックにチャーシューメン(1,030円)
本当はライスも食べたかったけど夜遅い時間帯なので食べすぎは禁物
ラーメンのみにしました☆
約6分で着丼です。。
お味は
麺は茹で上がり少しカタメの中太麺を使用
加水率は高めで程よい食感がいい感じです☆
スープはドロドロド乳化の豚骨醤油味
横浜家系と言うよりCPS系のスープで
店内では豚骨を炊いてる様子は無く
業務用冷凍スープを解凍して使用してる感じでとても残念です
それとスープが少なすぎ・・・コスパ意識かな?
麺を全部食べた跡に丼の中にスープが残って無いくらいでした
もう少し欲しいですね
チャーシューは
量は大量ですが味は平均な物
他の具材は海苔レンソウネギ
総評すると
業務用冷凍スープのラーメンに1,000円を越えの支払いはキツイかな～
家系モドキの壱系亜流商店系インスパイアかな～
味は不味くないのでスープはもっと入っていれば+10点です
ごちそうさまでした
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