らーめん旭郎山/郎 正油ラーメン (700円)

■らーめん旭郎山(千葉市緑区)
千葉の二郎インスパ旭郎山へ行って来ました。。

腹具合が前回食べた全マシがキツそうなので

「正油ラーメン ニンニクアブラ (700円)」
ここの店は「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」「麺増し」「麺少なめ」などの基本トッピングは食券機で対応しています。。

もちろん基本トッピングは全て『0円』です☆
カラメは卓上の調味料入れに入ってるのでお好みでど～ぞ☆
また、食券機のニンニクは「刻みニンニク」ですが、
卓上のニンニクは「漬けニンニク」なので二種類のニンニクが楽しめます。。

さてお味のほうは・・・・
麺は自家製?極太縮れ麺が250g
ヤサイはディフォで少なめなので増しにしたほうがよかったかな。。

今回一番驚いたのは・・スープの味が少し変わった?
前に食べた時は醤油タレが強い感じの味でしたが
今回のスープは「乳二郎」?・・・いや「ちばからのド乳化」スープに近い感じに変わってました。。

スープの味に感心して思わず全部飲み干しちゃいました。。

一言・・・メチャ味のグレードが上がってました「満足」

★増田家の系列店、店主はちばからで修業経験あり

【らーめん旭郎山の過去記事】
■2011/02 正油ラーメン 「全マシ」(700円)

■味噌ラーメン700円、正油ラーメン700円、魚介つけ麺750円、

【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店

■ラーメン二郎大好きレビュアーです
二郎系と言われる二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等の盛り付けで見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
なかには「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ～のパクリがほとんどと感じています・・・
特に二郎のスープを豚骨醤油と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎を食べたこと有るの？って感じる店もあるほどです
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油　スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・この辺で

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らーめん 旭郎山

千葉県千葉市緑区古市場町547-3

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