■ラーメン武丸(栃木県宇都宮市)
今回は宇都宮の武丸さんです
約7年ぶりの訪問で移転後の店舗は初訪問です
19時頃の到着で店内は満席で
待ち客は店内外を合わせて12名でした
10分待ちで入店して食券を購入します
今回はラーメン(豚2枚)と玉ねぎを購入します
店内の様子を眺めてると
先に玉ねぎが別皿配膳されました
そろそろかな~と思ってると
到着から約33分でコールタイム
「ニンニク」
武丸が着ら~です
お味は
スープは乳化系の豚汁醤油味☆
二郎出身の店主が作ってるので味は本物です
麺は小麦が満点の自家製極太麺を使用
茹で加減はチョイカタメ
スープが染みてくるとメチャ旨です
豚は厚みが3センチクラスの極厚豚バラロールが2枚
箸で摘むと崩れるぐらい柔らかく
これぞ神豚級です
ヤサイもキャベ多目のハイコストタイプ
茹で加減も二郎級です(笑)
久々の訪問でしたが
正常な進化を遂げた武丸を感応できました
寄って良かったです
ごちそうさまでした
★店主はラーメン二郎新宿歌舞伎町店で修行
【らーめん武丸の過去レビュー一覧】
■2012/02 豚らーめん+魚粉 「ニンニクアブラ」(950円) ※旧店舗時代
■2011/12 豚らーめん 「ニンニクアブラ」(850円) ※旧店舗時代
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください